Type Essential kommen vor bzw. während der Filtration zum Einsatz und ersetzen späte Hopfengaben im Sudhaus – ein typisches „Late Hop“ und/oder „Dry Hop“ Aroma ist das Ergebnis. Für den besonderen Charakter einer Sorte werden lösliche Aromastoffe angereichert und Hopfenaromastoffe reduziert. Die Ausbeute ist ausgezeichnet und das Hopfenaroma blumig, würzig, citrusartig und fruchtig – ohne Bitterstoffe.
Variety Specific sorgt je nach Hopfensorte für ein typisches „Late Hop“ und/oder „Dry Hop“ Aroma. Für den besonderen Charakter einer Sorte wurden bierlösliche Aromastoffe angereichert und unpolare Hopfenaromastoffe reduziert. Die Ausbeuten sind ausgezeichnet.
Anwendung
Zugabe im Lagertank, idealerweise vor dem letzten Filtrationsschritt
Highlight
Angereicherte Fraktionen der bierlöslichen Aromastoffe einer spezifischen Hopfensorte
Dosage der Standardverdünnung
1-40 ml/hl
Inhalt
5 ml
Aromaspezifikationen | fruchtig, zitrusartig, würzig, blumig, süßlich, divers |
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Produktgewicht
Menge | Verpackungsgewicht | Versandgewicht |
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100g | 13g | 113g |
500g | 20g | 520g |
1000g | 28g | 1028g |
2500g | 48g | 2548g |
5000g | 70g | 5070g |
Kartonagengewicht
Das Kartonagengewicht berechnet sich nach folgenden Schritten: