Type Selected sind funktionelle Hopfenölfraktionen für eine Vielzahl von Anwendungen. Die speziell angereicherten Aromen ermöglichen besondere, anwendungsbezogene Geschmackseindrücke wie z.B. Verbesserung des Mundgefühls oder der Bitterkeit. Ideal geeignet für ein breites Spektrum an alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken. Kann auch außerhalb der Getränkeindustrie verwendet werden. Bitterstoffe sind nicht enthalten.
Type Selected wird aus Hopfenextrakten durch Fraktionierung hergestellt und wurde speziell für die Verwendung in alkoholfreien Bieren entwickelt. Die angereicherten Aromen ermöglichen eine Verbesserung des Mundgefühls und verleihen dem Bier je nach Dosierung eine angenehme Hopfennote.
Anwendung
Zugabe im Lagertank, idealerweise vor dem letzten Filtrationsschritt
Highlight
Ausgewählte Hopfenölfraktionen für alkoholfreie/alkoholarme Biere
Dosage der Standardverdünnung
1-6 ml/hl
Inhalt
5 ml
Aromaspezifikationen | würzig, kräuterartig, zitrusartig, fruchtig |
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Produktgewicht
Menge | Verpackungsgewicht | Versandgewicht |
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100g | 13g | 113g |
500g | 20g | 520g |
1000g | 28g | 1028g |
2500g | 48g | 2548g |
5000g | 70g | 5070g |
Kartonagengewicht
Das Kartonagengewicht berechnet sich nach folgenden Schritten: