Rohhopfen

Als Rohhopfen werden natürlich gewachsene, getrocknete Hopfendolden bezeichnet. Deren Gehalt an Ölen, Harzen (Alpha- und Beta-Säuren) und Polyphenolen ist wichtig für den Brauprozess. Sie tragen zur erwünschten Bittere und zum Hopfenaroma im Bier bei. Rohhopfen können sowohl im Heißbereich als auch im Kaltbereich („Dry Hopping“) eingesetzt werden. Rohhopfen sind nur bedingt lagerfähig und Kühllagerung ist absolut empfehlenswert.

In absteigender Reihenfolge

3 Artikel

  1. Slowenischer Aurora
    Artikelnummer: 16SSASIRVA
    Erntejahr: 2016
    % Alpha: 6,8 - 7,8
    Aromaspezifikation: blumig, Citrus, würzig, Anis, Tee
    Preis pro 5 kg
    137,09 €
    Grundpreis pro 1 kg: 27,42 €
    Inkl. 19 % MwSt.
  2. Deutschland Saazer
    Artikelnummer: 16SAZDDRVA
    Erntejahr: 2016
    % Alpha: 2,2 - 3,2
    Aromaspezifikation: Gras, leicht harzig, Zitrone
    Preis pro 5 kg
    140,31 €
    Grundpreis pro 1 kg: 28,06 €
    Inkl. 19 % MwSt.
  3. Slowenischer Savinjska Golding
    Artikelnummer: 16SSGSIRVA
    Erntejahr: 2016
    % Alpha: 3,2 - 4,2
    Aromaspezifikation: Grapefruit, grüner Tee, Birne
    Preis pro 5 kg
    79,97 €
    Grundpreis pro 1 kg: 15,99 €
    Inkl. 19 % MwSt.

In absteigender Reihenfolge

3 Artikel